sâmbătă, 30 aprilie 2011

Rizoto cu rosii si busuioc

Ce iti trebuie:o ceapa; un fir de usturoi verde ( merge si usturoi normal); un pumn de orez;marar verde; cascaval; unt; 3 rosii (eu am pus rosii din conserva); busuioc uscat; ulei de masline; sare piper ; Delikat
Cum pregatesti: pui ceapa si usturoiul tocat marunt la calit in ulei de masline
Cand prind culoare pui peste orezul  si 2 lingurite de Delikat si lasi sa se prajeasca asa inca un minut.
Apoi torni apa cat sa cuprinda tot orezul si lasi sa fiarba pana cand orezul este moale tot adaugand apa.Cand orezul s-a inmuiat si apa a scazut aproape de tot pui peste o bucatica de unt , mararul tocat si cascavalul dat pe razatoare.
Amesteci si opresti focul. In alta tigaie calesti putin rosiile feliate in ulei de masline si busuic,
Cand s-au calit adaugi orezul si amesteci. Apoi opresti focul si mai pui putin patrunjel tocat.
Se poate servi asa cum este sau pe post de garnitura. Eu am servit cu cotlet de porc si conopida murata. GATA !!!

vineri, 29 aprilie 2011

Tort de ciocolata

Nu pun reteta pt ca este de la dr oetker. Gastiti reteta pe cutie. Tortul arata cam asa :

Pulpa de miel la cuptor

Ce iti trebuie: o pulpa de miel; 4 catei de usturoi 2 un fir usturoi verde ; ulei de masline ; o cana de supa; sare; piper.
Pregatesti asa: speli pulpa , o stergi cu un prosop de bucatarie , o impanezi cu catei de usturoi si frunze de usturoi verde, o asezonezi cu sare si piper si o stropesti cu putin ulei de masline.
Dai totul la cuptor pt 5 minute apoi pui supa si lasi sa se rumeneasca stropind mereu carnea cu supa din tava.Eu am servit-o cu mamaliguta si mujdei de usturoi verde. GATA !!!

Castron cu surprize

Iti trebuie : o paine; doua bucati piept de pui; 2 cabanosi; 4 linguri de smantana; 1 ceasca supa; 2 lingurite Delikat; ulei; piper; marar
Pregatesti asa :  tai puiul cubulete le presari cu Delikat si piper si le pui la prajit in putin ulei.
Cand s-a rumenit, pui supa, lasi sa fiarba 5 minute si pui smantana. Totul mai fierbe pana cand se formeaza un sos cu o consistenta medie si adaugi mararul tocat.
Tai painea in jumatate. Si apoi o tai apoi o tai pe orizontala ( ca pe o chifla ). Scobesti miezul si o umpli cu puiul in sos.
Cabanosii ii tai bucati mici si le crestezi capetele in forma de X apoi le prajesti in putin ulei si le pui in paine peste pui. GATA !!!

Nunta secolului

Cum intreaga lumea astazi a sarbatorit celebra nunta regala, am hotarat sa gatesc un meniu mai ...elaborat !

joi, 21 aprilie 2011

Ce-i cu blogul ?

Hmm... Nu sunt Julia Child . Pt cine nu stie cine e Julia sa dea repejor un search pe google sau sa se uite la filmul Julia and Julie.

      Eu sunt doar Teo , o studenta la litere care gateste ocazional mancaruri bune bune si rapid de facut.
      Blogul meu nu este un ghid culinar , este doar ideea de care poate ai nevoie atunci cand habar nu ai ce sa mai faci bun de papa, in afara de cartofi prajiti.


Alex, Bubu si Claudiu sunt cei 3 care vor degusta mancarica mea,adica logodnicul meu respectiv colegii de apartament.

Voi reveni curand cu prima reteta ! Stay tuned